Noix de coco crémeuse, chocolat blanc et hojicha grillé... Nous avons réuni ces trois saveurs appétissantes pour en faire un chocolat chaud super réconfortant.
Cette irrésistible boisson chaude met en vedette Tempête de neige, notre mélange favori des fans au chocolat blanc et à la noix de coco, et un soupçon de poudre de hojicha, un thé vert grillé et finement moulu. Difficile d’imaginer une boisson plus appropriée pour passer un moment bien douillet!
À noter :
Nous vous recommandons d’utiliser un fouet en bambou. Faites-le tremper dans l’eau chaude environ une minute avant de l’utiliser, afin de le garder en bon état!
Lorsque vous fouettez votre poudre de hojicha, faites des mouvements en forme de « M ». Miam!
Vous utilisez de la poudre de hojicha non sucrée? Passez-la au tamis pour enlever tout grumeau.
Ingrédients :
1 Cuillère parfaite (environ 1 c. à soupe) de thé en feuilles Tempête de neige
60 ml (2 oz) d’eau chaude (pour l’infusion), à 95 °C (200 °F)
240 ml (8 oz) de lait chaud au choix
2 Cuillères à matcha parfaites (1 c. à thé) de Poudre de hojicha suprême
60-90 ml (2-3 oz) d’eau chaude (pour fouetter), à 80 °C (175 °F)
1 c. à soupe de sirop d’érable
Recette :
- Faire infuser le thé Tempête de neige dans l’eau chaude 3-5 minutes.
- Faire mousser le lait avec le sirop d’érable jusqu’à consistance crémeuse.
- Dans un bol, fouetter la poudre de hojicha avec l’eau chaude jusqu’à consistance lisse et mousseuse.
- Verser le thé infusé dans votre tasse.
- Ajouter le lait mousseux au sirop d’érable et verser ensuite le hojicha fouetté sur le dessus.
- Remuer doucement et savourer votre latte réconfortant pour tempête de neige!
