Le délicat thé blanc est le type de thé le moins transformé de tous. Simplement cueilli et séché, il est ce qui se rapproche le plus des feuilles fraîches du théier. Et comme les ingrédients actifs se trouvant dans les feuilles de thé ne sont pas dégradés, ce thé regorge d’antioxydants bons pour la peau. Avec sa saveur douce et sucrée, il s’agit de l’un des thés les plus rares et les plus luxueux au monde.

Après l’eau, le thé vert est la boisson la plus populaire au monde. En fait, il est bu par des millions de personnes depuis des milliers d’années. En plus d’être délicieux et polyvalent, il est réputé pour être très riche en antioxydants et présenter de nombreux bienfaits pour la santé. C’est pourquoi on le retrouve dans de si nombreux mélanges détoxifiants. Des thés japonais traités à la vapeur aux thés chinois chauffés en cuve, le thé vert est vif, rafraîchissant et énergisant.

Besoin d’un petit remontant? Rechargez vos batteries avec du thé vert matcha. La poudre de matcha est faite de la feuille de thé entière qui a été finement moulue; vous profitez donc de tous les bienfaits du thé vert à chaque gorgée. Rapide et facile à préparer, il est également délicieux servi en latte chaud ou glacé. Pas convaincu? Essayez nos délicieux mélanges aromatisés. Et pour vous, superfan de matcha, nos matchas classiques de qualité supérieure ne manqueront pas de vous éblouir.

Portant un nom signifiant « dragon noir » en chinois, le thé oolong se trouve en quelque sorte entre les thés verts et les thés noirs en terme d’oxydation. Avec l’oxydation, les feuilles deviennent plus foncées, et leur arôme et leur saveur changent, un peu comme lorsqu'une pomme coupée brunit. Les thés oolong sont le fruit d’un véritable travail d’artisan. Traditionnellement, la production était une affaire familiale, et les méthodes de transformation étaient des secrets de famille bien gardés, créant une grande diversité de saveurs. Aujourd’hui, les feuilles d'oolong sont roulées pour créer des formes uniques. On adore voir leurs feuilles se déployer dans la tasse, à mesure qu’elles libèrent de magnifiques saveurs, allant des notes florales à des arômes grillés. Ce que l’on préfère? On peut l’infuser plusieurs fois, ce qu’on appelle la méthode d’infusion Gong Fu Cha.

Les feuilles de thé noir sont entièrement oxydées avant d’être chauffées. Elles acquièrent ainsi une saveur plus intense, plus sucrée et plus corsée. C’est peut-être la raison pour laquelle les mélanges comme Earl Grey crème et le Mélange Breakfast de David sont si populaires. Que vous aimiez les boire avec lait et sucre, ou simplement tels quels, nous avons de quoi faire votre bonheur.

Le thé pu’erh (on prononce « pu-ère) est un stimulant populaire du métabolisme utilisé depuis des millénaires pour favoriser la digestion. Mais les pu’erhs sont en fait les grands crus de l’univers du thé; ils sont très prisés par les connaisseurs et se bonifient avec le temps. Qu’ils soient « sheng » (crus) ou cuits, le processus pour les produire est long et enveloppé de mystère. Le résultat? Une exquise complexité de saveur, allant des notes sucrées et florales, à un caractère soyeux, riche et terreux.

Le maté est une boisson traditionnelle de l'Amérique du Sud, faite avec les feuilles de la plante Ilex paraguariensis. Révéré pour ses propriétés énergisantes, le maté se trouve à mi-chemin entre le thé et le café en matière de teneur en caféine. Les feuilles sont cueillies, séchées et souvent mises à vieillir, avant d'être infusées dans de l'eau chaude à l'aide d'une gourde et d'une paille qu'on appelle « bombilla ». Le maté a une saveur terreuse et légèrement amère, entre les notes d'herbes et de fumée, selon la préparation. Ce que l'on préfère? Le partage du maté est une expérience communautaire. Traditionnellement, les gens se mettent en cercle et se passent la gourde d'une personne à l'autre.

Le rooibos (on prononce « roï-boss ») est un mot afrikaans signifiant « buisson rouge ». Il s’agit d’une plante miracle d’Afrique du Sud qui présente des tonnes de bienfaits. Le rooibos est particulièrement populaire auprès des gens soucieux de leur santé, car il est sans caféine, regorge de minéraux et d’antioxydants, et hydrate naturellement l’organisme. On adore le rooibos vert et le rooibos rouge pour leur caractère naturellement sucré et leurs délicieux arômes minéraux; c’est la base parfaite pour certains de nos mélanges préférés.

En matière de tisanes et d’infusions de fruits, aucune règle n’existe. Des tranches de fruits tropicaux? On les infuse! De magnifiques fleurs? Pourquoi pas! Des herbes utilisées en médecine traditionnelle? On les adore! Et la plupart sont naturellement sans caféine, et à zéro calorie. Alors, que vous ayez envie d’un thé dessert, d’un mélange bonne nuit ou d’une nouvelle saveur rafraîchissante de thé glacé, il y a tout un monde de délices à découvrir.