Comment faire du thé
Nous nous excusons à l’avance de détruire vos illusions, mais nous avons une déclaration à faire : faire du thé, ce n’estpas juste faire bouillir de l’eau et la verser sur un sachet.
Si vous vous initiez au thé (ou avez simplement besoin de vous rafraîchir la mémoire), permettez-nous de prendre un moment pour rappeler les principes de base. Qu’est-ce que le thé? Tous les vrais thés proviennent de la même plante : Camellia sinensis. Pour tous les types de thé (vert, noir, oolong), c’est la même feuille qui est utilisée. Sauf pour les tisanes, comme la menthe ou la camomille; mais si on les appelle souvent des thés, elles n’en sont pas. Alors, comment un théier peut-il donner tous ces types de thé? Chaque type de thé est déterminé par l’endroit où a poussé le plant de Camellia sinensis, l’âge du théier au moment de la cueillette, la saison de la cueillette et le traitement du thé – séché, grillé, traité à la vapeur, oxydé, fermenté. De plus, chaque type de thé est infusé à une température particulière - d’à peine chaude à bouillante.
Ça peut sembler compliqué à première vue, alors nous vous avons préparé un petit cours express. Vous verrez, c’est seulement un petit peu plus compliqué que faire bouillir de l’eau. Voici ce que vous devez savoir.
Étape 1: Mesurez votre thé
Mesurez votre thé en feuilles préféré comme un pro à l’aide de la Cuillère parfaite Les Thés Davids Tea, une cuillère en acier inoxydable conçue pour vous aider à mesurer correctement votre thé en feuilles afin d’avoir un thé parfait à tout coup. Vous n’avez qu’à mettre 1 Cuillère parfaite (environ 2,5 c. à thé) de votre thé en feuilles dans l’Infuseur magique de 16 oz Les Thés Davids Tea.
Étape 2: Versez l’eau chaude
Votre thé en feuilles est en place, c’est maintenant le temps de remplir votre Infuseur magique de 16 oz avec de l’eau chaude de la bouilloire. La température de l’eau est une des plus importantes variables à prendre en considération pour infuser un thé toujours délicieux. Si vous utilisez de l’eau trop chaude, vous risquez de brûler vos feuilles. Pas assez chaude? Vous vous retrouverez avec un thé au goût très faible. Mais alors, à quelle température devrait être votre eau? Pour faire en sorte que vous obteniez les meilleurs résultats possible, suivez ce guide d’infusion tout simple.
Étape 3: Laissez infuser
C’est ici que la magie commence.
C’est le moment de régler une minuterie pour laisser à votre thé le temps nécessaire pour libérer tous ses merveilleux arômes.
Étape 4: Versez le thé dans la tasse
Déposez l’Infuseur magique sur votre tasse de 16 oz et admirez votre thé se déverser comme par magie grâce à la valve qui actionne l’ouverture de l’infuseur. Le filtre de nylon fin vous permet de libérer votre thé directement dans votre tasse, tout en gardant les feuilles de thé dans l’infuseur. Et quand c’est terminé, la valve se referme automatiquement.
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