Combien de caféine y a-t-il dans le thé ?
Que vous buviez 2 ou 10 tasses par jour, une question vous vient à l’esprit : combien de caféine y a-t-il dans le thé?
La réponse, bien sûr, est plus compliquée qu’il n’y paraît. Une tonne de facteurs différents contribuent à la quantité de caféine présente dans votre tasse. Ceux-ci vont du type de thé au temps d’infusion, en passant par la température de l’eau et même la quantité de thé dans une tasse.
Nous avons préparé ce guide pratique pour vous aider à démystifier la quantité de caféine contenue dans le thé que vous buvez.
NIVEAUX DE CAFÉINE DANS LES DIFFÉRENTS TYPES DE THÉ
Nous ne le répéterons jamais assez. La quantité de caféine dans une feuille de thé peut être influencée par de nombreux facteurs, y compris l’altitude, le traitement (ombrage, oxydation, etc.), les cultivars et, bien sûr, le type de thé que vous buvez. La quantité de caféine que vous consommez dépendra également de la quantité et du type de thé dans votre tasse.
Vous avez probablement déjà remarqué qu’il existe de nombreux types de thés différents. Chez Les Thés DAVIDsTEA, nous proposons une collection de neuf types de thés, et chacun a sa propre teneur générale en caféine – de haute à moyenne, faible ou nulle.
CAFÉINE DANS LE THÉ NOIR
Nos thés noirs contiennent de 10 à 100 mg de caféine par tasse de 235 ml, tandis que le café en contient en moyenne 140 mg par tasse. Le thé noir est naturellement riche en caféine, ce qui en fait un excellent remontant.
CAFÉINE DANS LE PU’ERH
Si vous cherchez le parfait sosie de l’Americano ou de l’espresso double, alors une tasse de thé pu’erh énergisant et caféiné est le candidat idéal pour remplacer votre café filtre préféré. Comme le thé noir, le pu’erh est également naturellement riche en caféine. En fait, ces thés peuvent contenir de 14 à 125 mg de caféine par tasse de 235 ml.
CAFÉINE DANS LE OOLONG
Nos thés oolong contiennent entre 10 et 55 mg de caféine par tasse de 235 ml, ce qui est légèrement plus que le thé vert (le prochain sur notre liste), moins que le thé noir et beaucoup moins que le café (140 mg par tasse). Un juste milieu.
CAFÉINE DANS LE MATCHA
L’une des raisons pour lesquelles nous aimons tant le thé vert matcha est sa teneur en caféine – nos matchas contiennent de 20 à 40 mg de caféine par tasse de 235 ml. Alors, qu’est-ce qui le différencie du thé vert ordinaire? La poudre de matcha est fabriquée à partir de feuilles de thé vert finement moulues – ainsi, à chaque gorgée, vous consommez tous les bienfaits de la feuille entière (y compris la caféine). Le matcha est également connu pour fournir un regain d’énergie durable afin que vous ne ressentiez pas ce crash post-caféine.
CAFÉINE DANS LE THÉ VERT
Envie de quelque chose d’un peu moins intense? Nos thés verts contiennent entre 15 et 45 mg de caféine par tasse de 235 ml, ce qui représente environ la moitié de la quantité trouvée dans le thé noir. De plus, votre corps appréciera les antioxydants.
CAFÉINE DANS LE THÉ BLANC
Une idée fausse courante est que le thé blanc ne contient pas de caféine. Ce n’est pas vrai! Le thé blanc peut contenir de 20 à 50 mg de caféine par tasse. C’est aussi le type de thé le moins transformé, ce qui signifie que vous buvez encore plus de ces antioxydants bénéfiques pour la peau.
CAFÉINE DANS LE MATÉ
Fait à partir des feuilles séchées de la plante de houx de la forêt tropicale, le maté (et son cousin le guayusa) contient de faibles quantités de caféine. Alors, pourquoi disons-nous qu’il donne de l’énergie? Parce que le maté contient aussi d’autres composés naturellement énergisants, c’est pourquoi vous obtenez un regain d’énergie sans les tremblements d’une boisson très caféinée.
CAFÉINE DANS LA TISANE
Si vous êtes sensible à la caféine ou si vous cherchez quelque chose d’apaisant qui ne vous tiendra pas éveillé la nuit, les tisanes sont un excellent choix, car elles ne contiennent généralement pas de caféine. La plupart d’entre elles sont également adaptées aux enfants, super hydratantes et ne contiennent pratiquement pas de calories.
CAFÉINE DANS LE ROOIBOS
Comme la tisane, le rooibos est naturellement sans caféine, vous pouvez donc le siroter toute la journée sans le coup de fouet de la caféine. Commencez votre journée en ajoutant une tranche de citron frais à une tasse de rooibos biologique pour un peu de peps.
COMMENT LIRE LES ÉVALUATIONS DE CAFÉINE SUR CHAQUE THÉ INDIVIDUEL
Maintenant que nous avons passé en revue chaque type de thé, qu’en est-il de chaque thé individuel ? En utilisant nos instructions d’infusion, nous avons testé nos plus de 100 thés pour créer un système d’évaluation facile à comprendre.
Lorsque vous recherchez un nouveau thé, consultez l’évaluation de la caféine sur l’emballage du thé ou sur sa page web. Vous saurez tout de suite si votre thé est sans caféine, faible en caféine, riche en caféine ou quelque part entre les deux.
Caféine élevée : Avec plus de 40 mg de caféine par tasse, ces thés sont un excellent moyen de démarrer votre journée, mais contiennent toujours moins de caféine qu’une tasse de café.
Caféine moyenne : Avec 20-39 mg de caféine par tasse, ces thés sont un excellent moyen de stimuler l’énergie et la concentration.
Caféine faible : Avec 1-19 mg de caféine par tasse, ces mélanges ne vous dynamiseront pas, mais vous voudrez peut-être éviter la tasse du soir si vous êtes sensible.
Sans caféine : Sans absolument aucune caféine, ces infusions à base de plantes, de fruits et de rooibos sont délicieuses à tout moment de la journée ou de la nuit, que vous soyez sensible à la caféine, à la recherche d’un mélange adapté aux enfants ou simplement désireux de vous détendre.
Pourquoi le maté et le guayusa sont-ils considérés comme énergisants s’ils ont une faible teneur en caféine?
La yerba maté et le guayusa sont considérés comme des herbes énergisantes parce qu’ils contiennent de la caféine et d’autres composés naturellement énergisants – ce qui explique pourquoi vous obtenez un regain d’énergie sans les tremblements. Énergie équilibrée et concentration sans caféine élevée.
Pourquoi le thé Sencha japonais a-t-il une teneur en caféine plus élevée que le Matcha Matsu?
N’oubliez pas que de nombreux facteurs influencent la quantité de caféine présente dans votre tasse. Par exemple, la quantité de thé que vous infusez et le temps d’infusion.
Le Sencha japonais nécessite 1 Cuillère parfaite pour faire une tasse de 475 ml de thé. Pour faire la même quantité de Matcha Matsu, il faut deux Cuillères à matcha. Comparons. Une Cuillère parfaite de Sencha japonais pèse 5 g, tandis que deux Cuillères à matcha pèsent 2 g. Conclusion? Il y a plus de thé dans une tasse de Sencha japonais que dans une tasse de Matcha Matsu, et cela signifie plus de caféine.
Pour plus d’informations sur les différents types de thé, prenez le temps de vous plonger dans ces articles captivants.
Thé 101: Qu’est-ce que le thé pu’erh ?
Thé 101: Qu’est-ce que le thé yerba maté ?
Thé 101: Qu’est-ce que le thé blanc ?
Thé 101: Qu’est-ce que le thé noir ?
Thé 101: Qu’est-ce que le thé rooibos ?
Thé 101: Qu’est-ce que le matcha ?
Thé 101: Qu’est-ce que la tisane ?
