Barbotine explosion melon

Quand vous avez envie d’un matcha glacé fruité par une chaude journée d’été, cette boisson crémeuse au melon d’eau est parfaite.

Ce latte se distingue par sa saveur nostalgique et sucrée qui vient de notre Matcha au melon d’eau biologique, un matcha de qualité supérieure provenant directement du Japon, avec une petite touche d’arôme biologique de melon d’eau.

Ajoutez-y une jolie mousse froide rose, et vous avez la recette pour une boisson magnifiquement gourmande qui goûte l’été.

Ingrédients :

Pour la base de matcha :

5-6 Cuillères à matcha parfaites de Matcha au melon d’eau biologique

120 ml d’eau chaude (pas bouillante)*

1 c. à soupe de sirop simple (ou au goût)

1 tasse de glaçons

¾ tasse du lait de votre choix

Laisser l’eau reposer ~5 min après l’ébullition

Recette :

1. Faire infuser le thé dans l’eau chaude 5-7 min. Laisser tiédir et mettre ensuite au congélateur jusqu’à ce qu’il soit froid.
2. Facultatif : vous pouvez aussi mettre vos cubes de melon d’eau dans le congélateur en même temps.
3. Mettre le tout dans un mélangeur et mélanger jusqu’à ce que les ingrédients soient incorporés et que le mélange ait la consistance de la barbotine.
4. Goûter et ajuster la quantité de sirop au besoin.
5. Verser dans un verre, garnir d’une tranche de lime et servir. Bonne dégustation!