Avec leur touche délicatement florale de lavande, ces biscuits sablés sérénité au beurre sont les compagnons parfaits de l’heure du thé !
ingrédients
- 5 c. à thé de thé Sérénité ((passé au moulin à café))
- 1/2 tasse de beurre non salé ((température ambiante))
- 1/4 tasse de sucre
- 1 tasse de farine tout-usage
- 1/4 tasse de fécule de maïs
- 1/4 c. à thé de sel
directions
| étape 1 | |
| Préchauffer le four à 350 °F. | |
| étape 2 | |
| À l’aide d’un mélangeur muni d’une lame de pétrissage, battre le beurre en crème à vitesse moyenne. Ajouter 1/4 tasse de sucre et mélanger jusqu’à consistance homogène. | |
| étape 3 | |
| Dans un bol de taille moyenne, mélanger la farine, la fécule de maïs, le thé moulu et le sel. Ajouter ensuite les ingrédients secs au mélange de beurre. Mélanger à faible vitesse, jusqu’à ce que les ingrédients soient presque entièrement intégrés. | |
| étape 4 | |
| Saupoudrer un peu de farine sur votre comptoir et y déposer la pâte. Presser légèrement sur le mélange, jusqu'à ce que la pâte soit malléable. | |
| étape 5 | |
| À l’aide d'un rouleau à pâte, rouler la pâte à une épaisseur d'un peu moins de 1/4 de pouce. Découper la pâte à l’aide d’un emporte-pièce. Placer les morceaux sur une plaque à biscuits. | |
| étape 6 | |
| Faire cuire de 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient bien dorés. | |
| étape 7 | |
| Laisser les biscuits refroidir un peu sur la plaque et les déposer ensuite sur une grille pour les faire refroidir complètement. | |
