No-jito à la framboise

Parfois, la situation exige tout simplement un mojito. Mais si vous êtes à la recherche d’une version sans alcool de ce cocktail cubain classique, nous avons ce qu’il vous faut - avec en prime une dose de framboise pour une version encore plus sucrée et fruitée!

Pour un mojito standard, vous écraseriez ensemble des feuilles de menthe, du sucre et du jus de lime, avant d’y ajouter du rhum et de l’eau pétillante. Ici, nous avons ajouté des framboises bien mûres et avons troqué le rhum pour notre tisane Mojito à la framboise, afin de créer une version joliment fraîche et rosée.

Et le plus génial? Ce no-jito est entièrement sans alcool! Vous pouvez donc en siroter autant que le coeur vous en dit, sans craindre une gueule de bois...

Ingrédients :

2 Cuillères parfaites de thé en feuilles Mojito à la framboise

120 ml (4 oz) d’eau chaude (pour l’infusion)

6 framboises fraîches

6 feuilles de menthe fraîche

1 c. à thé de sucre granulé

¼ lime

120 ml (4 oz) d’eau pétillante aromatisée à la lime

1 tasse de glaçons

Recette :

1. Faire infuser le thé en feuilles dans l’eau chaude 5-6 minutes. Réserver pour laisser refroidir légèrement.
2. Dans votre verre, mélanger les framboises, les feuilles de menthe et le sucre granulé.
3. À l’aide d’un pilon à cocktail, écraser les ingrédients ensemble, jusqu’à ce que les framboises rendent leur jus et que la menthe dégage son parfum. Conseil : ne pas trop écraser, sinon la menthe deviendra amère.
4. Presser la lime et mélanger rapidement pour bien incorporer.
5. Remplir généreusement de glaçons le verre, et verser ensuite le thé infusé sur la glace.
6. Remplir le reste du verre d’eau pétillante (verser lentement si vous voulez qu’elle reste pétillante).
7. Remuer doucement et voilà! Garnir avec un brin de menthe additionnel et une tranche de lime pour une touche de fantaisie.