Amoureux de la goyave, vous êtes servis! Voici une boisson que vous devez absolument essayer. Elle est faite à partir de notre thé oolong sucré et fruité Goyava colada, qui marie de la goyave fruitée et de la papaye bien mûre avec une touche de noix de coco. Et l’ajout de carottes violettes vous donne un thé fruité naturellement coloré, exceptionnel sur glace.
Cette recette mêle ce thé à de la lime vive et du lait de coco crémeux pour créer une saveur punchée et transforme du même coup son violet intense en joli rose pâle. Tapissez votre tasse d’une petite couche de confiture de goyaves avant d’y verser le mélange et vous obtenez une version à saveur de goyave du pina colada classique. Plongez-y un petit parasol et dégustez le goût irrésistible des tropiques.
Ingrédients :
1-2 Cuillères parfaites de thé en feuilles Goyava colada
1 tasse d’eau chaude, pour infuser*
½ lime, coupée en deux
1 c. à thé de sucre
Glaçons
½ tasse de lait de coco
1 c. à soupe de confiture de goyaves
1-2 c. à thé d’eau, pour diluer la confiture
Tranche de lime, pour garnir
* Donne 2 portions de thé
Recette :
- Faire infuser votre thé 5 min; laisser refroidir complètement.
- Dans un mélangeur à cocktail, mettre la lime et le sucre. Écraser légèrement au pilon, jusqu’à ce que le sucre commence à se dissoudre.
- Ajouter les glaçons, la moitié du thé refroidi et le lait de coco (vous pouvez garder l’autre ½ de thé infusé pour boire plus tard ou pour faire une deuxième boisson!).
- Remuer bien, jusqu’à ce que le liquide soit crémeux et mousseux.
- Dans un verre, mélanger la confiture de goyaves avec un peu d’eau jusqu’à obtenir une texture lisse, puis la répandre au fond et sur les parois du verre.
- Remplir le verre de glaçons.
- Filtrer la préparation au thé à la goyave et au lait de coco au-dessus du verre et garnir d’une tranche de lime.
- Relaxer en sirotant ce délice sucré et tropical!
