Vous organisez un brunch ? Épatez vos invités avec ce Pudding au Pain doré à la cardamome mettant en vedette notre thé sucré et réconfortant Pain doré à la cardamome. Tellement bon, que vous en redemanderez.
ingrédients
- 2 Cuillères parfaites de thé Pain doré à la cardamome
- ½ tasse d’eau chaude
- 1 ½ tasse de lait
- 1 c. à soupe de crème 35 %
- 2 c. à soupe de beurre
- 1/3 tasse de sucre
- 1 c. à thé d’extrait de vanille
- ¼ c. à thé de sel
- ¼ c. à thé de cardamome moulue
- 2 œufs battus
- Environ 5 tasses de pain brioché ou de challah, coupé en cubes de 2 pouces (du pain rassis de préférence! )
directions
| étape 1 | |
| Préchauffer le four à 350 °F. | |
| étape 2 | |
| Faire infuser le thé dans ½ tasse d’eau bouillante pendant 5 minutes. Filtrer dans une petite casserole et mettre sur la cuisinière à feu moyen. | |
| étape 3 | |
| Ajouter le lait, la crème, le beurre, le sucre, le sel et la cardamome. Lorsque le beurre est fondu, retirer la casserole du feu. | |
| étape 4 | |
| Graisser un plat allant au four et répartir uniformément les cubes de pain. | |
| étape 5 | |
| Fouetter les œufs dans le mélange de lait, en faisant attention qu’ils ne cuisent pas. Verser la préparation sur le pain et faire cuire de 30 à 45 minutes, ou jusqu’à ce que le flan soit pris, mais encore mou. | |
