Si vous êtes un fan de thé au jasmin et de boissons fruitées, vous allez vouloir essayer cette recette tout de suite. Comme base, on utilise notre thé Papillon au jasmin, un thé vert fait de feuilles de thé cueillies à la main dans la région du Fujian en Chine qui se déploient en jolis papillons lors de l’infusion.
Même si nous adorons ce thé tel quel, nous avons créé cette recette pour ces occasions où on a envie de quelque chose d’un peu plus sucré. On y trouve du sirop de fleur de sureau et du jus de poire pour lui donner une touche délicieusement fruitée. Et servi sur glace, c’est la boisson rafraîchissante idéale pour la belle saison. C’est un peu comme le nectar qu’un papillon voudrait siroter!
Ingrédients :
2 Cuillères à mesurer parfaites de thé en feuilles Papillon au jasmin
400 ml (13 oz) d’eau chaude
Glaçons
30 ml (1 oz) de sirop de fleur de sureau
30 ml (1 oz) de jus de poire
Menthe fraîche ou tranches de poire (pour la garniture)
Recette :
- Faire infuser le thé dans l’eau chaude pendant 2-3 minutes; filtrer.
- Laisser le thé refroidir à température ambiante (vous pouvez le mettre au frigo pour le faire refroidir plus rapidement).
- Remplir un verre de glaçons; verser le sirop de fleur de sureau et le jus de poire sur la glace.
- Lorsque le thé a refroidi, le verser dans le verre et remuer doucement.
- Pour une touche finale, garnir votre boisson d’une tige de menthe fraîche ou d’une fine tranche de poire.
